Os antiespumantes são usados para reduzir a tensão superficial da água, solução e suspensão, prevenir a formação de espuma ou reduzir a espuma formada durante a produção industrial.Os antiespumantes comuns são os seguintes:
I. Óleo Natural (ou seja, Óleo de Soja, Óleo de Milho, etc.)
Vantagens: disponível, econômico e fácil de usar.
Desvantagens: é fácil deteriorar-se e aumentar o valor ácido se não for bem armazenado.
II.Álcool de alto carbono
O álcool de alto carbono é uma molécula linear com hidrofobicidade forte e hidrofilicidade fraca, que é um antiespumante eficaz no sistema de água.O efeito antiespumante do álcool está relacionado à sua solubilidade e difusão em solução espumante.Álcool de C7 ~ C9 é o antiespuma mais eficaz.O álcool de alto carbono de C12 ~ C22 é preparado com emulsificantes apropriados com tamanho de partícula de 4 ~ 9μm, com emulsão de água de 20 ~ 50%, ou seja, antiespumante em sistema de água.Alguns ésteres também têm efeito antiespumante na fermentação da penicilina, como o oleato de feniletanol e o fenilacetato de lauril.
III.Antiespumantes de Poliéter
1. Antiespumantes GP
Feito por polimerização por adição de óxido de propileno, ou uma mistura de óxido de etileno e óxido de propileno, com glicerol como agente de partida.Possui baixa hidrofilicidade e baixa solubilidade em meio espumante, por isso é adequado para ser usado em líquido de fermentação fino.Uma vez que sua capacidade antiespuma é superior à antiespuma, é adequado ser adicionado no meio basal para inibir o processo de formação de espuma de todo o processo de fermentação.
2. Antiespumantes GPE
O óxido de etileno é adicionado no final da ligação da cadeia de polipropilenoglicol de GP Antiespumantes para formar polioxietileno oxipropileno glicerol com extremidade hidrofílica.O antiespumante GPE possui boa hidrofilicidade, forte capacidade antiespuma, mas também possui grande solubilidade, o que causa curto tempo de manutenção da atividade antiespuma.Portanto, tem um bom efeito no caldo de fermentação viscoso.
3. Antiespumantes GPEs
Um copolímero em bloco com cadeias hidrofóbicas em ambas as extremidades e cadeias hidrofílicas é formado pela vedação da extremidade da cadeia de antiespumantes GPE com estearato hidrofóbico.As moléculas com essa estrutura tendem a se reunir na interface gás-líquido, de modo que apresentam forte atividade superficial e grande eficiência antiespuma.
4.Silicone Modificado por Poliéter
Antiespumantes de Silicone Modificado por Poliéter é um novo tipo de antiespumantes de alta eficiência.É econômico com as vantagens de boa dispersão, forte capacidade de inibição de espuma, estabilidade, não tóxico e inofensivo, baixa volatilidade e forte capacidade de antiespumantes.De acordo com os diferentes modos de conexão interna, ela pode ser dividida nas duas categorias a seguir:
1. Copolímero com ligação -Si-OC- preparado com ácido como catalisador.Este antiespumante é fácil de hidrólise e tem baixa estabilidade.Se um tampão de amina estiver presente, ele pode ser retido por mais tempo.Mas devido ao seu baixo preço, o potencial de desenvolvimento é muito óbvio.
2. O copolímero ligado por -si-c-bond tem uma estrutura relativamente estável e pode ser armazenado por mais de dois anos em condições fechadas.No entanto, devido ao uso de platina caro como catalisador no processo de produção, o custo de produção deste tipo de antiespumantes é alto, por isso não tem sido amplamente utilizado.
V. Antiespuma de Silício Orgânico
...Próximo Capítulo.
Horário da postagem: 19 de novembro de 2021